猫マタギ

なんだか最近、回転寿司のお店が増えてきた。
高級ラインから100円で一皿のお店まで、沢山存在している。
Kっぱ寿司、Sロー、Kら寿司、Sざんまい
共通で人気ネタランキング1位に輝いたのはマグロ!
現代人の多くは、マグロを信仰している。
その中でも特にビリビリとしたオーラを出しているイケメンと言えば、やはり大トロなのではないだろうか。
中トロの方が好みという方は多いが、なんだか「大」の字は強かぁ。

しかし、このマグロ信仰が始まったのは昭和40年頃の話で、それ以前は
「マグロは食べる魚じゃない」と罵られ、「猫マタギ(猫もまたいで通る)」という別名まであったそうだ。流通の関係上、痛みもはやかっただろうから仕方のないことだ。

特に脂分の多い大トロは真っ先に捨てられていたらしい。

それがどうだろう。
見事に下剋上をはたし、人気ランキング1位に輝くような売れっ子になったではないか。

人間の価値観なんてものはコロコロ変わるから信用ならんね。

高いものが美味いんじゃない。美味いものが高いんじゃない。好きなものが美味いんだ。 みつる

はて、これから50年後にはどんな食材がちやほやされてるんだろう。楽しみ楽しみ


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by bongu04200420 | 2014-10-30 14:01

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